vajat, a sót és a cukrot egy lábasban.
Melegítsd addig, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik.
Forrald fel lassan a keveréket.
Add hozzá a lisztet:
Vedd le a tűzről.
Egyszerre add hozzá az összes lisztet.
Keverd erőteljesen, amíg a tészta sima nem lesz.
Forrald fel újra a keveréket.
Főzz 1-2 percig, amíg a tészta golyót nem formál.
Add hozzá a tojásokat:
Hagyd a tésztát kissé kihűlni.
Add hozzá a tojásokat egyenként.
Minden hozzáadás után jól keverd össze.
A tésztának fényesnek kell lennie, és lassan kell lecsúsznia a spatuláról.
Formázás
Comments